Diferencias entre zumo, néctar y bebida de frutas
Visitando la página de Don Simón, he encontrado una información que hacía tiempo quería conocer: diferencias entre zumo, néctar y bebidas de frutas.
Tienen precios diferentes, formatos idénticos (o no), pero una diferencia clara: la cantidad de fruta en cada envase.
Y es que según aparece en la web de Don Simón (me gustaría ponerlos el enlace directo, pero es una página en flash y la dirección no cambia), las bebidas a base de zumo concentrado solo tienen de media el 10% de zumo añadiéndole el 90% restante de agua, al que además se le suele añadir 100gr. de azúcar.
En el caso del zumo a base de concentrado únicamente alcanza el 15% de zumo, siendo el 85% restante agua.
Y el néctar es algo mejor, ya que alcanza el 50% de zumo y el 50% restante es agua.
Y por último se supone se encuentra su zumo exprimido, 100% zumo, nada de agua ni azúcares añadidos.
Ahora se entiende mejor la expresión: "Sin azúcares añadidos" ¿verdad?
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Sobre el autor Isabel Rubio
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noviembre 2nd, 2010 - 10:02
Jalash, en primer lugar muchas gracias por tu comentario.
Como me habías puesto en duda, he buscado tanto en el rae como en la wikipedia los sigficados de zumo y néctar, y en la wikipedia he encontrado esto: “… “zumo hecho a partir de zumo concentrado”. Esto significa que después de ser exprimidos han sido concentrados evaporando el agua mediante calor, y posteriormente se les ha añadido agua para envasarlos. Esto permite transportar menos agua y ahorrar costos, pero este proceso destruye gran parte de las vitaminas, lo que elimina la principal cualidad nutritiva de los zumos….”
Creo que la diferencia de los Solevita será que NO son “a base de concentrado” de ahí que tengan el 50% de zumo, o tal vez sean a base de concentrado pero le quitan menos agua “del zumo” en origen.
Un saludo.
noviembre 1st, 2010 - 14:37
No estoy del todo de acuerdo con lo que comentas y me explico:
En el Lidl hay unos zumos (y los venden como zumos, no nectar) de melocotón y uva de la marca Solevita que – dice – que tiene 50% de zumo. Quiero decir con esto que me parece que no hay una diferencia clara entre zumo y nectar, yo generalmente prefiero los zumos.
Por cierto según la OCU los zumos melos malos son los de Don Simon.
septiembre 14th, 2010 - 09:07
La diferencia está en que cuando se dice que sus zumos son “cien por cien naturales”.Cuando se somete a sus zumos a tratamientos térmicos, por lo que es engañosa la publicidad que los presenta como naturales. Es el caso de Don Simon.