Sojasun disponible en Yibril

Ya tenéis disponibles para poder añadirlos a vuestra lista de la compra todos los productos Sojasun.

Sojasun es una empresa de origen bretón (Francia) que trabaja toda una gama de productos basados en la soja.

Ahora Yibril dispone de postres, bebidas, hamburguesas, medallones e inclusive una "nata" cuyo elemento principal es la soja.

La falta de cultura que tenemos con respecto a la soja hace que la tengamos asociada a vegetarianos, intolerantes a la lactosa y esnobs.

Sin embargo, los productos de Sojasun parecen ser más que eso. Y es que la empresa lleva apostando por la soja 22 años y en el camino ha tomado ciertas decisiones que, sin lugar a dudas, han mejorado la imagen no solo de la marca, sino también de la soja.

Una de estas decisiones es no usar soja modificada genéticamente. Alcanzaron el certificado de SGS como "Identidad preservada", debido sobre todo a la trazabilidad total que realizan (el seguimiento que hacen a sus productos desde la soja hasta la puesta en un establecimiento).

Además, tienen instalados tres paneles solares para abastecer parte de las necesidades eléctricas de su planta y, aunque es cierto que no es totalmente sostenible, tienen en mente instalar un generador eólico para continuar cubriendo las necesidades energéticas de su empresa.

Y por último, aunque no menos importante, los cultivos de los que se surten son procedentes en exclusividad de Francia, nada de explotaciones en países menos desarrollados (China, India, ...). Además, tienen acuerdos por varios años con los suministradores de la soja, lo que impide que el vaivén de los precios pueda terminar por explotar a sus propios agricultores.

Así que ya sabéis, si estáis buscando alternativas a la carne, la leche, la nata o simplemente os apetece probar algo nuevo cuyo beneficio no se basa en la explotación de terceros, acordaros de Sojasun.

Sobre el autor Isabel Rubio

Sin descripción. Por favor completa tu perfil.