Receta de pollo con pimentón por 1,25 euros por persona

En este año, además de las comparativas de precios de productos de la cesta básica (lo que habitualmente compramos), vamos a intentar daros recetas con el coste de las mismas, según si la hacemos con productos de marca blanca o marca comercial.

La primera receta la hemos encontrado en ideas para recetas y se trata de: Pollo con pimentón.

No os vamos a poner cómo realizarla porque la podéis hacer según las instrucciones de la página de origen, sin embargo, lo que sí que vamos a ver son los ingredientes:

• 1 pollo
• 1 cebolla
• 500 g de tomate
• 1 dl de vino blanco
• 1 dl de aceite de oliva
• pimentón
• sal

Hemos hecho una media de los precios de los productos de marca blanca y de marca comercial.

La distinción del pollo la hemos hecho entre pollos normales de supermercado (los más baratos) frente a uno de corral.

Y en las cebollas, hemos distinguido cebollas normales de las ecológicas.

Con respecto al tomate, dado que no estamos en época de tomates, no hemos hecho distinción entre "normales" y ecológicos, pero sí hemos querido diferenciar el precio definitivo de la receta si se utilizan tomates naturales a tomate triturado envasado.

Finalmente, hemos obtenido los costes siguientes:

Ingredientes                    Marca blanca                   Marca

1 pollo (2 kg) ................... 3,94 ........................ 4,50

1 cebolla ......................... 0,13 ........................ 0,63

500 g tomate ........... 0,68 | 0,86 ................ 0,68 | 0,81

1 dl vino blanco .............. 0,06 ........................ 0,06

1 dl aceite oliva ............... 0,22 ........................ 0,24

Total ........................5,03 | 5,13 .................. 6,11 | 6,24

Hemos despreciado el importe tanto del pimentón como de la sal por ser realmente pequeños.

Como conclusiones se pueden sacar varias, algunas de ellas muy interesantes.

Por 5 euros se puede preparar una comida nutritiva y muy sencilla para cuatro personas. Cuando empezamos a hacer los cálculos del coste, no pensábamos que saldría algo tan económico como 1,25€/persona si compramos marca blanca.

En el caso de que optemos por la calidad superior, empleando para la receta pollo de corral, cebollas ecológicas, tomate triturado Apis, vino blanco Don Simón y aceite de oliva La Española, el coste del plato nos sube 1,11€. Con lo que pasamos de 1,25€/persona a 1,56€/persona (una diferencia de 0,31€/persona)

Este importe no tiene mucha importancia si se mira de manera aislada, sin embargo, si tenemos en cuenta que esto no es un menú, sino una receta, y que normalmente comemos al medio día todos los días del mes (30 días), estaríamos hablando de una diferencia mensual 9,3€/persona. Si tomamos como media, una familia de cuatro miembros, nos da de resultado que tomar esta receta durante todo el mes comprando ingredientes de marca y calidad superior, nos da como resultado un coste adicional de 37,2€ frente a si siempre hiciéramos la receta con ingredientes de inferior calidad y marca blanca.

Resulta llamativo como una diferencia de céntimos en los ingredientes da como resultado tener a final de mes 30€ más en el bolsillo.

Ya depende de los bolsillos, y de lo fieles que seamos a algunas marcas, las posibles combinaciones o elecciones que hagamos de los ingredientes.

Como en las entradas de las comparativas de productos, si queréis que miremos el coste de alguna receta en particular solo tenéis que decírnoslo. Personalmente me pregunto cuál será la receta en el que el coste se iguale hasta resultar insignificante.

*Todo los precios de los productos han sido obtenidos de Yibril, consumidores inteligentes.