Hace poco, Teresa Martín Serra (una lectora del blog) nos envió un correo informándonos sobre el origen de la salsa mahonesa y su etimología. Gracias a su correo, y tal y como le prometimos, hemos estado investigando sobre la mayonesa.

Actualmente, cuando salimos al supermercado en busca de esta salsa, nos encontramos con que casi todas  las marcas que la fabrican optan por llamarla mayonesa, aunque también existen algunas excepciones.

El origen de la mayonesa es muy debatido y existen múltiples historias sobre su creación. Os pasamos a relatar las que hemos considerado más interesantes y creíbles.

Una de las teorías más mencionadas es que la historia de la mahonesa se remonta a 1756, durante la guerra de los siete años, cuando las tropas francesas tomaron el fuerte de Saint Philip al mando del Duque de Richelieu (primer ministro de Luis XIII), ubicado en el puerto de Mahón, en la isla de Menorca.

Richelieu mandó preparar un banquete para festejar la victoria de la toma del fuerte, y su chef, que quería preparar una salsa de crema y huevo, al verse sin huevos utilizó aceite de oliva, dando lugar a la salsa. Cuentan que tanto le gustó al Duque que la bautizó como Mahonesa en honor a la conquista.

La última versión del origen de esta salsa, es que podría derivar del ali- oli.  Durante la misma guerra con los franceses, les pusieron ali-oli (una salsa a base de ajo y aceite) pero a la que le quitaron el ajo y enriquecieron con huevo para adecuarla a los gustos de los altos mandos de los invasores, acostumbrados a la cocina de Versalles.  El resultado fue tan bueno que  llevaron a Francia la receta dándola a conocer allí como mahonesa, en mención a Mahón.

Dicen que en origen esta salsa fue llamada Mahonnaise (haciendo alegoría a su lugar de nacimiento), y al popularizarse su nombre se afrancesó, pasando a ser mayonnaise. Tiempo después el vocablo fue castellanizado como mayonesa. Por lo que de ser esto cierto, una salsa de origen español pasó a ser adoptada por los franceses y nosotros acabamos adoptando una derivación de la adaptación francesa.

Por último, si buscamos el término mahonesa o mayonsesa en La  Real Academia Española sabremos que admite los dos términos.

¿Con que término y origen te quedas tú?

Fuente: http://uncocinero.blogspot.com/2007/08/salsa-mayonesa-origen.html

Maybelline ha sacado un nuevo producto, la máscara de pestañas Volum' Express "efecto pestañas postizas".

No sé si habéis visto el vídeo de este producto en el que aparecen muchachas con pestañas de impacto.

Tienen pestañas como tres o cuatro veces las que casi todo el mundo tiene (siempre hay quien llama la atención por la densidad y longitud de sus pestañas, pero no es lo habitual) y según nos intentan hacer creer en la promo, esas pestañas son a causa del uso de la nueva máscara de Maybelline, Volum' Express "Efecto pestañas postizas".

Incluso en el vídeo, una de las modelos aparece deshaciéndose de un par de pestañas postizas ya que al parecer, después del uso de la máscara, no las volverá a necesitar.

Según aparece en la web de Maybelline, la máscara ofrece unos resultados tan buenos debido a varios aspectos del producto:

1. Cepillo en forma de cuchara. Ayuda a cubrir todas las pestañas en una sola pasada al seguir la misma forma de éstas.
2. Fórmula con pro-keratina y fibra. Rellena los huecos entre las pestañas, aparentando que tienes más pestañas de las que realmente hay.

No sé si alguno de vosotros se ha fijado bien en el vídeo, y es que en un momento del anuncio en la esquina inferior derecha de la pantalla, aparece un texto similar a: "efecto aumentado en postproducción".

Supongo que esta frase guarda relación con aquello que sacaron de que las empresas tienen que informar cuándo una modelo estaba retocada con Photoshop, para que no acabemos con complejos absurdos al desear tener el cuerpo de una mujer que no existe.

No sé si además de obligar a las revistas también tenían la obligación de informar de estos retoques otro tipo de empresas como es el caso de Maybelline.

También es posible que Maybelline no esté obligada a informar del aumento "digital", sino que por el contrario lo hayan hecho con la sana intención de no querer engañar a nadie.

Según comentan en la página Condé Nast profesional, el precio de esta máscara es de 10,99€, un precio un poco elevado si es que no da los resultados esperados, pero ¿cómo saber cuáles son los resultados esperados si el vídeo que promociona el producto no muestra la realidad tal cual es?

Aunque todos sabemos ya que muchos de los anuncios dicen menos verdades de las que deberían, ¿alguien se ha comprado la máscara y puede decirnos si es prácticamente igual a cualquier otra máscara? o por el contrario ¿realmente merece la pena?

Imagen: Condé Nast profesional